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西回小米

西回小米的生产基地地处太行山中部,生长期长,昼夜温差大,种植土壤为褐色土质,肥分较高,常年使用农家肥,团粒结构好,水源主要靠天然旱井集雨,基地及周边无“三废”污染源,生态环境良好。

山西省阳泉西回村地处太行山中部,气候温和、四季分明,小杂粮一直是村里的传统作物,并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连,带动了全村小杂粮的迅速发展,“西回”牌小米走出山村,走进京城,成为知名品牌。

山西平定县东回镇西回村经济合作社西回小米农产品地理标志地域保护范围为山西省阳泉市平定县东回镇42个村。地理坐标为东经113°47′05″~114°02′41″,北纬37°39′59″~37°50′53″

西回小米的生产基地地处太行山中部,生长期长,昼夜温差大,种植土壤为褐色土质,肥分较高,常年使用农家肥,团粒结构好,水源主要靠天然旱井集雨,基地及周边无“三废”污染源,生态环境良好。  

西回“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中小米是最重要的食品。特点:金黄饱满,光鲜如珠,富含维生素A、B1,粗蛋白质,特别人体所需的多种氨基酸。

口味:性味甘,咸,微寒,特别是熬粥时浮在上面的一层米油。

生长属性:西回小米的生产基地地处太行山中部,生长期长,昼夜温差大,种植土壤为褐色土质,肥分较高,常年使用农家肥,团粒结构好,水源主要靠天然旱井集雨,基地及周边无“三废”污染源,生态环境良好。根据农业部《农田土壤环境质量技术规范》(NY395-2000)的分级标准属一级无公害农产品生产基地。

营养价值:营养特别丰富,有滋养肾气,健脾胃,清虚弱的医疗功能。有资料计载,西回小米每百克中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72克至76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7到7.8克。明《本草纲目》认为,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。